Une petite ferme des Hauts-de-France attachée au plein air et au bon sens paysan. Volailles élevées au grand jour, oeufs frais, et le goût du travail bien fait entre Somme, Aisne et Oise. Voici, en bref, notre façon de faire.
Des animaux élevés dehors, nourris sainement, au rythme des saisons. La qualité vient d'abord des conditions d'élevage : de l'espace, de l'herbe et du temps.
Oeufs frais et produits fermiers en vente directe, dans le respect du bien-être animal et de la proximité. On aime expliquer ce qu'il y a derrière chaque panier.
Nourrir son troupeau avec ce que produit la ferme reste un enjeu de coût et d'indépendance pour tout éleveur. Moins d'achats extérieurs, plus de maîtrise.
Un foin ou une luzerne coupés au bon stade concentrent l'essentiel de leur valeur. Encore faut-il les mettre à l'abri avant qu'ils ne perdent leurs feuilles et leurs protéines.
Un fourrage séché en douceur garde ses protéines et sa valeur nutritive, ce qui se retrouve directement dans l'assiette du troupeau. De plus en plus d'exploitations sèchent leur foin et leur luzerne à l'énergie solaire pour gagner en autonomie et lisser leurs charges. On s'y est intéressés pour notre propre récolte ; les curieux peuvent voir le détail de la démarche. Entre Somme, Aisne et Oise, on reste joignables pour la vente directe et l'accueil sur rendez-vous.